Món Ăn Thuần Việt - Món Ăn Chế Biến Từ Thỏ, Gà, Vịt, Trứng:

"Món Ăn Thuần Việt" của hai chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nấu ăn sẽ giúp bạn đọc cách chế biến các món ăn đặc sắc, mang phong vị cổ truyền của ba miền Bắc - Trung - Nam dùng cho các bữa yến tiệc, lễ tết và cả ngày thường.

Mục lục:

Lời nói đầu

Món ăn chế biến từ thỏ
Thỏ nấu chanh
Thỏ rán trứng
Thỏ quấn quay
Thẩu thỏ

Món ăn chế biến từ gà
Gà xào nấm hương
Gà xào bóng thủ
Gà xào hoa lơ
Gà xào hạt lựu
Gà xào chua ngọt
Gà nấu rượu
Gà nấu hạt sen
........

Món ăn chế biến từ vịt
    Vịt luộc nước mắm gừng
    Vịt tần bóng cá dưa
    Vịt tần bóng bì
    Vịt tần hạt sen
    Vịt nấu cam
    .........

Món ăn chế biến từ chim
Chim hầm cốm
Chim hầm bào ngư
Chim tần gân hươu
Chim tần yến
Chim hấp trứng
Chim om
.....

Món ăn chế biến từ trứng
Trứng nhồi tôm thịt
Trứng tráng tôm thịt
Trứng tráng cua bể
Trứng chim cút bao giò
Trứng đúc thịt hấp

Mời các bạn đón đọc.